آش ترخینه
یکی از غذاهای خشمزه و مفید محلی کرمانشاه است که می توانید در فصل زمستان این آش را درست کنید که بسیار مفید برای سرماخوردگی است .

مواد لازم :
ترخیه خشک
پیاز

طرز تهیه
البته ترخینه ها را در کاسه ای پر از آب می گذاریم تا نرم شود سپس پیاز را تفت داده و همراه با ترخینه ها در قابلمه روی حرارت ملایم یه مدت یک ساعت قرار میدهیم تا پخته شود